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做萝卜丝酥饼的步骤略

发布时间:2020-10-16 03:35:37
做萝卜丝酥饼的步骤 老少皆宜没加过色素的虾米,虽外皮微红,但里面的肉却是黄白色的,而添加了色素的虾米,皮肉都是红的。由于色素基本上没有气味和味道,所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到,如条件允许,可先用水泡上几颗海米,如加的是一般色素,则水会变红。

主料:普通面粉 (180克) 猪油 (65克) 细砂糖 (25克) 水 (45克)

辅料:普通面粉 (120克) 猪油 (50克)

萝卜丝酥饼的步骤:

1.馅料部份:白萝卜去皮,擦丝,用少许的盐抓几下,挤出多余的水份。

2.肉末中加入葱姜、一个鸡蛋,少量的酱油盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油和少许的熟芝麻拌匀。

3.加入萝卜丝,搅拌均匀备用。

4.面团部份:将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。

5.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份,松弛15分钟。

6.取一个小的水油皮面团,在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。

7.用水油皮面团把油酥面团包起来。

8.包好的面团收口朝上放在案板上,并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

9.从一头卷起后,摁扁,再做3折,之后再次醒15-20分钟。

10.重复以上3的做法两次。再次擀开面团,包入馅料,揉圆,醒15-20分钟。

11.醒好后的面团摁扁,刷上蛋黄液。撒少许的熟芝麻粒。

热量(大卡)93蛋白质(克)18.6脂肪(克)0.8碳水化合物(克)2.8胆固醇(毫克)193维生素A(微克)15维生素B1(毫克)0.01维生素B2(毫克)0.07烟酸(毫克)1.7维生素D(微克)0.1维生素E(毫克)0.62钙(毫克)62磷(毫克)228钾(毫克)2木门企业只有保证产品的“安全和新鲜”15钠(毫克)165.2镁(毫克)46铁(毫克)1.5锌(毫克)2.38硒(微克)33.72铜(毫克)0.44锰(毫克)0.27

是不是是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却其实不简单,由于选用了这些食材,这道美食具有养心益肾、健脾厚肠和除热止渴的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。是不是是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。

标签:步骤萝卜丝
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