您的位置: 旅游网 > 影视

千金-益母颗粒茶王的制茶經訪古丈第九屆斗茶會金茶王向春

发布时间:2020-02-15 19:02:52

茶王的制茶经——访古丈第九届斗茶会金茶王向春辉

红湘西站4月28日讯(团结报 彭宁 陈昊 特约 石立新)4月25日,省城长沙的斗茶会颁奖现场,湖南经广主持人问古丈县第九届斗茶会“金茶王”获得者向春辉制茶的秘诀,他憨厚地笑却不做声主持人只能救场说:“原来秘诀是商业机密,不能透露的啊”

领完奖下来,向春辉还是笑,说了句:“制茶的秘诀嘛,就是用心和悟性”旁边熟悉他的好福建治疗癫痫需钱友马上接话:“先别说什么秘诀,你看他双手,那才是制茶师的手”

42岁的向春辉,双手看上去厚实有力,制作茶叶23年,不知有多少鲜茶叶片经他这双大手变成色香味美的优质茶叶他是湘西州吉林治牛皮癣医院非物质文化遗产手工制茶的传承人,古丈县迄今为止举办的九届斗茶会,他拿过三届金茶王

摊青、杀青、初揉,炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫……到最后茶叶制作完成,23年制茶生涯,每一步操作向春辉都累积和提炼了自己的经验、心得,这制茶秘诀,确实一时半会难以向人说清道明

制茶手艺声名在外,拜师的人不少实践探索总结出来的制茶经验,向春辉也教给了徒弟们要他粗算一下带过的徒弟有多少,他又笑了:“那可真算不清了,今天得奖的银茶王中都有我的徒弟”

代代相传的制茶技术,在向春辉们手上得到改进和发扬“以前全手工,一人一次只能做几斤茶现在加入机械,最多一天,我用1700斤鲜叶,做了350斤茶”向春辉说

向春辉记得,大约从上世纪90年代,古丈县延安看癫痫费用是多少开始引入专业机械制作茶叶,产量得到大大提升但机械加入后,制茶人的作用仍然非常重要“比如杀青时柴火得烧多大烧多久,都要人根据经验把控说也奇怪,用电加热做的茶叶就是没有烧柴火的香,就像柴火饭总香过电饭煲煮的饭一样”他呵呵地笑

今天,手工加机械制茶已成为古丈县制作茶叶的主流方式制茶师傅负责把握茶叶的色、香、味,机械设备直接提高茶叶产量,相互配合中探索出一套日渐成熟的制茶流程

小小古丈县,总人口14.3万人,茶叶总面积13.5万亩,实现农业人口人均1亩茶,茶叶从癫痫患者吃东西身体恢复帮助业人口达5.1万人也就是说,全县约三分之一的人口,在吃茶叶饭

妇科千金片效果怎么样
患了静脉血栓怎么治
运动损伤如何治疗
静脉曲张可以吃药吗
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的