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笛声真的没想到高手喝茶闻香竟然能闻出6大信息

发布时间:2020-09-16 04:08:53
真的没想到,高手喝茶闻香竟然能闻出6大信息......丨微普360

  划重点

  高手能通过闻香“闻”出6大类信息:

  1、能“闻”出普洱茶大中和国美目前都处于谈判阶段的产地:云南普洱茶1山一味,每个村寨山头的茶特点都不相同,通过闻香可以判断出主产区、乃至说产自哪一个茶山。

  2、能“闻”出普洱茶的采摘季节:不同季节茶叶的香气类型、浓淡都有辨别,通过闻香可以判断茶叶采摘的季节。

  3、能“闻”出普洱茶的工艺是不是有问题:好的原料必须要有精湛的制作工艺,才能做出好茶。通过闻香可以判断出工艺问题,如摊晾时间是否太长或过短,杀青温度是否太高或过低,揉捻后解块是不是是及时,是晒干还是烘干,是日光干燥的还是晒棚干燥,压饼后是用40℃以上温度干燥的?还是用40℃以下温度干燥的?

  4、能“闻”出泡茶水平高低:泡茶的方法和技术会直接影响普洱茶的口感,通过闻香可以判断出泡茶的投茶量多少、水温高低、浸泡时间长短等问题。

  5、能“闻”出普洱茶的年份:不同年份的普洱茶有不同的香气特点,以生茶为例,6年之内的新生茶香气以青叶香、新鲜浓郁的花香为主,10年以上的生茶香气以新木香、幽雅的花香为主,通过闻香可以分析普洱茶的年份。

  6、能“闻”出普洱茶的蕴藏品质:蕴藏普洱茶的环境和方式决定了普洱茶的品质,如在相对湿润密闭的环境中储藏的茶叶会有发霉的气味,被灯光长时间照耀的茶叶会有明显的油耗味,茶叶长时间袒露在空为解决适龄儿童小学入学的问题间中会吸收杂味等,通过闻香可以判断出普洱茶的存放环境、寄存方式,茶仓的温湿度是太高还是过低等。

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