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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#双层百力滋

发布时间:2019-07-22 09:34:57

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“好味道在双层百力滋,加上裹上巧克力跟花生碎。吃的时候,一层层味道,很分明,先花生碎的香脆爽口,再到巧克力的丝滑甜蜜,再到饼干棒的淡淡的清香,不会觉得满口都甜腻腻。”

食材明细

主料 低筋面粉 115g

辅料 纯牛奶 40g 花生碎 适量 盐 0.5g 奶粉 10g 小苏打 0.5g 玉米油 75g 白砂糖 20g 彩色糖粒 适量 巧克力 适量

甜味口味其他工艺半小时耗时普通难度

双层百力滋的做法步骤

1

将纯牛奶,白砂糖,盐放入盆内,搅拌化开。先预热烤箱上下火165度。

2

加入玉米油搅拌均匀。

3

揉成光滑的面团,放入保鲜袋内(或盖保鲜膜)松弛20分钟。

4

擀成长方片,切去四周。

5

切成3毫米长条。

6

搓圆,排入烤盘内。送入预热好的烤箱,上下火165度15分钟即可。

7

将巧克力掰碎。隔水融化。

8

用小刷子刷烤好的饼干条裹上巧克力酱。

9

趁热粘上花生碎或彩色糖粒,双层百力滋就做好了。晾凉后就可以吃。

10

完成!香脆的饼干条裹上浓浓的巧克力,再加上花生碎。真非常好吃!

11

成品图。

小窍门

1.烘烤温度与时间仅供参考,每个不同烤箱都有自己的脾气,根据自己的烤箱调节。

2.个人喜爱口味可以粘上坚果碎。

3.放入保鲜盒密封保存起来了,继续放冰箱冷藏,要吃才出来。

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